中国商报

“到底谁在吃茅台冰淇淋啊？”从一开始的网络热议、排队购买、一盒难求，到现在的无人问津，高售价的茅台冰淇淋令消费者发出这样的疑问。

此前，茅台冰淇淋被称为“年轻人的第一口茅台”，在刚上市时，66元一盒的茅台冰淇淋曾被“黄牛”炒到两三百元。如今在电商平台上，有店铺的茅台冰淇淋售价降到30多元一盒，也不过300+人付款。

在社交平台上，有网友吐槽“滴了两滴粮食精华，你就敢卖这么贵”“打扰了，我就看看，这是我买不起的冰淇淋”“一个也不便宜，图个新鲜尝尝味道就可以”……

2022年5月19日，在“i茅台”正式上线的同时，全球首家茅台冰淇淋旗舰店也在茅台国际大酒店揭幕。2022年5月29日，茅台与蒙牛联名出品的三款茅台冰淇淋率先在贵阳上市。2023年5月底，茅台冰淇淋已完成31个省份共计34家旗舰店的布局。

每到一个城市落定，茅台冰淇淋基本都会在当地掀起一阵抢购潮。在茅台冰淇淋上市一周年之际，贵州茅台曾表示，茅台冰淇淋累计销量近1000万杯，已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品。

“高开”的茅台冰淇淋，如今悄然退出市场。据悉，目前长沙、杭州、西安、上海、广州、武汉等城市的茅台冰淇淋门店均已关闭，“i茅台”小程序上也无法查询茅台冰淇淋店的信息，在京东、天猫等电商平台也未能搜索到茅台冰淇淋官方旗舰店。

贵州茅台相关负责人表示，茅台冰淇淋在培育年轻消费群体上已经取得了一定成效。当下，对于冰淇淋业务，公司在战略上选择主动收缩。

上述负责人表示，茅台在培育新消费群体上仍将不遗余力，在“三个转型”的战略指引下，更重视将“文化”和“科技”融入产品与服务中，进而引领消费文化潮流。同时，消费者仍可以在遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下销售渠道购买茅台冰淇淋，使之与旅游、餐饮等场景更好地搭配。

酒类分析师蔡学飞表示，茅台对于冰淇淋业务在战略上选择了主动收缩，说明茅台面对全新的行业周期性挑战，正在积极地调整战略方向，积极实践其提出的客群转型、场景转型和服务转型的“三个转型”。茅台不断强化渠道协同、增强消费触达、促进消费转化，以更加务实高效的态度解决“供需适配”问题，从而更好地配置企业资源，完善品牌价值形象，提升企业经营效率，这进一步提升了茅台整体企业影响力与产品竞争力，对于茅台的稳健高效增长发挥着保障性作用。

来源丨中国商报微信综合自中证网、中时财经、大河财立方、澎湃新闻