餐厅老板特雷莎・拉佐表示，若因针对墨西哥种植的番茄征收新关税而导致番茄价格飙升，她的生意可能会破产。

“我估计三个月后，我们就得破产了，” 特雷莎・拉佐说，她在南加州经营着两家阿根廷 - 意大利风味餐厅。

7 月 14 日，一项已有近 30 年历史的美墨贸易协定可能会被取代，届时大多数墨西哥进口番茄将面临 20.9% 的关税。这意味着美国人在杂货店、披萨店以及任何使用番茄的地方都可能要支付更高的价格。而对于一些小型企业来说，价格上涨可能会导致它们彻底倒闭。

番茄关税是唐纳德・特朗普总统混乱的关税政策的最新例证之一。该政策扰乱了全球贸易，让企业对未来规划感到迷茫，也让美国人对这个全球最大经济体的走向感到担忧。

美国劳工统计局的数据显示，截至 2025 年 5 月，美国市场上田间种植的番茄价格约为每磅 1.70 美元。亚利桑那州立大学农业综合企业教授蒂莫西・理查兹表示，受这些关税影响，番茄零售价可能会上涨约 10%，而需求可能会下降 5%。

美国农业部称，美国是墨西哥番茄出口的最大市场。该部门在 6 月的一份报告中指出，新关税可能会导致番茄进口量下降，价格上涨。

一些美国种植商表示，早就该征收这种关税了，其目的是打击 “倾销” 行为，即通过向外国市场低价出口产品来削弱本土产品的竞争力。

《番茄暂停协定》自 1996 年起生效，实质上为番茄进口设定了一个底价。美国商务部在 4 月宣布退出该协定，一份声明称 “当前协定未能保护美国番茄种植商免受墨西哥进口番茄不公平定价的影响”。这进而导致大多数墨西哥进口番茄将被征收 20.9% 的关税。

墨西哥下加利福尼亚州曼尼 adero 的传家宝农场里，番茄长在藤蔓上。—— 传家宝农场

“三十多年来，连续五项协定都未能阻止墨西哥生产商向美国市场非法倾销定价不公的番茄，” 佛罗里达番茄交易所执行副总裁罗伯特・冈瑟在给美国有线电视新闻网的一份声明中表示。冈瑟还称，他认为这项贸易协定损害了美国农民的利益。

墨西哥番茄种植商、代表着 120 多家番茄种植商的下加利福尼亚州农业委员会主席瓦尔贝托・索洛里奥对这一指控表示异议。

索洛里奥告诉美国有线电视新闻网的一名制片人，一些墨西哥生产商的轻微违规行为不足以导致整个协定失效。

“我认为这更多是一个政治问题，而非商业问题，与逻辑或数据无关，” 索洛里奥说，“所有迹象都合理地表明，该协定应该继续有效，而且协定得到了遵守。”

“不稳定” 与 “恐惧”

消费者和企业可能会感受到压力。

“那些原本每周外出就餐三次的人，可能现在只会去一两次，因为我们不得不提高价格，” 拉佐说。她在南加州的两家餐厅 —— 拉古纳 hills 的罗马别墅餐厅和喷泉谷的坎巴拉奇烧烤餐厅 —— 需要用番茄来制作沙拉、披萨和意大利面的番茄酱。

但有些公司会避开关税，因为它们使用美国产的番茄。亨氏公司在美国销售的番茄酱产品仅使用国产番茄。迪乔里奥也在其网站上表示，其冷冻披萨酱料是用加州产的番茄制作的。

洛杉矶阿波罗尼亚披萨店的共同所有人贾斯汀・德莱昂表示，像他们这样的一些小企业可能会承担使用墨西哥番茄做配料的成本，而不是将成本转嫁给消费者。

贾斯汀・德莱昂，洛杉矶阿波罗尼亚披萨店的老板，正在为顾客写订单。—— 娜塔莎・陈 / 美国有线电视新闻网

但并非所有人都能承担得起。

拉佐正试图从美国国内种植商那里采购番茄，但如果不能尽快找到美国产的番茄，她可能不得不提高菜单价格。

今年，关税的实施经常临时变更，为了心理健康，她已经不再每天关注新闻。她说，在制定策略之前，她会对关税采取观望态度，并补充说关税造成了 “不稳定” 和 “恐惧”。

“我们不需要更多这样的事情了，” 拉佐说，“我们已经受够了。”

冈瑟表示，得益于技术进步和美国各地的地理多样性，美国番茄种植商能够全年生产足够的番茄。“终止该协定仍将允许墨西哥生产商向美国销售番茄；他们只需要遵守贸易法。”

但索洛里奥说，墨西哥的进口产品每季度都要接受彻底的审计。“我们遵守了最低参考价格，提交了报告，也接受了边境质量检查，” 他说。

德莱昂说，阿波罗尼亚披萨店的新鲜番茄配料使用的是墨西哥番茄，而酱料则是用加州番茄制作的。

他会根据季节变化更换番茄的采购来源，以获得当季最好的产品，在加州番茄和墨西哥番茄之间切换。

奶酪等关键原料的关税已经让他成本增加，而番茄关税可能会给这个本就充满压力的行业再添一个麻烦。

“我只希望这一切能尽快结束，” 德莱昂说。