3月4日下午消息，近日，一位自称是西贝员工的网友发文称，2月25日公司通知降薪，工资延迟发放，员工明确拒绝后要求裁员赔偿。但裁员赔偿金要分期1年支付，员工再次拒绝，要求一次性支付赔偿金。最后公司强行下发待岗通知书，并且表示“不同意就去仲裁，要么接受赔偿金分期，要么待岗。”

根据发文截图显示，2026年门店现金流为负期间，西贝执行薪酬缓发政策，月薪2万以上和1万-2万发放50%和80%，月薪1万以下全额发放，3月10日发放2月工资开始执行，工资缓发部分在7、8、9三个月内补齐。

截图还显示，若是解聘，补偿金分期支付，次月发放20%，第6个月发30%，2026年底前发50%；此外，补偿金可转股份，按补偿金2倍计算。而若不接受解聘可选择停薪留职3至6个月，公司按最低基数缴纳社保公积金，待业务正常发展后决定是否返岗。

根据《待岗通知书》截图，待岗期限自2026年3月3日起至2026年8月31日止，待岗期间无需出勤，公司按当地最低工资标准（具体金额：2540元/月）发放待岗待遇，并缴纳五险一金。

截至发稿，西贝官方暂无回应。西贝官方客服表示，“相关问题不太清楚，我们已经进行反馈了，后续如果有进展的话会在官方渠道同步。”

2026年初，贾国龙确认西贝将在第一季度关闭全国102家门店，约占门店总数的30%，此举直接影响近4000名员工的去留。对于因关店而不得不离职的员工，贾国龙曾明确表示“工资一分钱不会差。”