专题：遇见小面赴港冲击“中式面馆第一股” 第400店落地香港

港交所网站显示，近日，中式面馆连锁品牌遇见小面向港交所主板提交上市申请书，招银国际为其独家保荐人。

遇见小面已有400家门店

遇见小面成立于2014年，由宋奇、苏旭翔、罗燕灵三人在广州创立。其中，宋奇曾有麦当劳与百胜餐饮的工作履历，在遇见小面首家店开业之初，其就将标准化管理运用至门店，尤其注重数字化。

遇见小面是以重庆小面为主打的川渝风味连锁面馆品牌，除主打重庆小面之外，目前已拓展出川渝特色小吃、烧烤、现炒浇头面等产品线。

目前遇见小面已有400家门店，4月8日，遇见小面第400家门店在香港西九龙高铁站内开业。2014年，遇见小面在广州开设了首家门店；2024年6月，遇见小面开出了第300家门店，到2025年4月400家店才用了不到一年时间。同时，遇见小面还有64家新餐厅在积极筹备中。

招股书显示，截至2025年4月5日，遇见小面的餐厅网络包括中国内地22个城市的374家餐厅及香港特别行政区的6家餐厅。从城市等级分布来看，遇见小面在一线城市门店占比高达73.27%，新一线、二线分别占比7.59%、16.50%。

就2024年总商品交易额而言，遇见小面为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者。此外，在2024年中国前十大中式面馆经营者中，遇见小面2022年至2024年的总商品交易额年复合增长率最高。

不过，跟餐饮业整体客单价下降的行业趋势相同，遇见小面的平均消费金额近年来也有所下降。

据招股书披露，遇见小面的餐厅订单平均消费额由2022年的人民币36.1元降至2023年的人民币34.0元，并进一步降至2024年的人民币32.0元，主要由于遇见小面主动降低菜品价格及为顾客提供更物美价廉的用餐体验，以吸引顾客及增加整体销售额。

近年来，遇见小面营收与净利润规模都稳步增长。招股书显示，2022年度、2023年度及2024年度，遇见小面分别实现收入约4.18亿元、8亿元及11.54亿元人民币；年内利润分别约为-3597.3万元、4591.4万元及6070万元人民币。

中式粉面赛道投资回归冷静

2021年至2023年，中式新消费投资浪潮火热，细分消费品类赛道涌现了一批头部品牌，粉面馆赛道就是其中之一，除了遇见小面外，还有张拉拉、陈香贵、马记永以及和府捞面等。不过2023年至今，资本开始对新消费赛道回归冷静。

2023年全国餐饮收入52890亿元，这也是中国餐饮市场第一次突破五万亿元。2023年之前，中式餐饮备受资本青睐，粉面馆赛道更是有由高瓴创投、腾讯投资、金沙江创投、红杉基金等组成的明星阵型加码输血。

从遇见小面的融资历程来看，遇见小面首家店开业三个月后，便获得天图资本200万元和投资人顾东升100万元的天使投资；2016年，仅有10家门店的遇见小面又迎来了两轮融资，分别来自九毛九和联想弘毅投资旗下的百福控股，融资额在3000余万元。

在2021年粉面赛道火热时，遇见小面再获碧桂园创投、水饺连锁品牌喜家德、百福控股等的两轮融资。

根据弗若斯特沙利文资料，中国中式面馆市场预期到2029年总商品交易额将达5100亿元，川渝风味面馆市场年复合增长率最高。

艾媒咨询分析师认为，近年来，面馆行业转向中高端方向发展，新兴品牌获得市场和资本的青睐，而且中式面馆门槛较低、流程复制率较高，市场竞争激烈。为增加市场份额，面馆企业应不断在品牌形象、营销方式、衍生零售产品等方面进行创新。

花花编辑